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自古以來人們就開始吃肉、喝牛奶和穿皮衣，為什麼要突然放棄這一切呢？但從現在開始吃素確實有許多好處，像是集約畜牧、環境破壞或是氣候變遷等例子，而且動物也應該有權利自由且有尊嚴地活著吧！

這是本給年輕素食主義者的準則。

吃素？這作法是否有些太過極端呢？每當人們第一次聽到，都會有這樣的想法，那不就是代表甚麼都不能吃了！而且這樣做也絕對不健康！因此反對的聲浪此起彼落。

還給動物自己的生存權和自由真的過於激進嗎？吃素還是可以吃得美味和健康?還是說為了能吃豬排，咖啡裡加牛奶，穿流行皮衣，而無止盡地將痛苦加諸在動物身上比較激進呢？這麼做難道沒有剝奪動物的權利和傷害牠們的自尊嗎？還是說動物根本就沒有那些呢？是本筆鋒犀利，容易理解，關於素食主義和動物權利指南手冊。

作者介紹：

Hilal Sezgin

1970年出生於法蘭克福，大學主修哲學，輔修社會學、德國學和生物學，1995年完成碩士學位，1996年在黑森廣播公司實習，1999年起在法蘭克福評論報工作長達七年，2007年為了專心從事寫作搬去呂訥堡石楠草原，從此成為自由作家，為多家媒體撰寫專欄。

得獎原因：

文字排版清晰，方便閱讀，而標題文字的大寫字幕、頁碼和封面文字等字體都運用了來自流行文化的手寫風格，給一種清新感。

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